Зачем духовке Wi-Fi и «удаленка»? Действительно ли автопрограммы помогают готовить быстрее и лучше? Мы решили разобраться со всеми этими кулинарными вопросами, поэтому просим любить и жаловать — духовой шкаф Candy Essenza. Будем готовить в нем лазанью «через смартфон» и посмотрим, что из этого получится.
Видео: Духовка Candy с Wi-Fi дешевле 40 000 рублей: обзор и тест
Видео по теме: Недорогая посудомоечная машина Candy Brava | Обзор и тест (2021)
Немного про дизайн духовки
Начнем традиционно с дизайна, ведь это первое, на что мы обращаем внимание, глядя на технику. У этой духовки все по классике. Металл, глубокий черный… Не раздражает и будет отлично смотреться на кухне любого дизайна. А еще нам нравится слегка выгнутая ручка — хочется быстрее открыть дверцу и начать что-нибудь готовить.
И раз уж мы упомянули дверцу, отметим сразу, что у нее есть автодоводчик — с какой бы силой вы ни закрывали дверцу, закроется она плавно и не хлопнет (со стеклом ничего не случится, плюс духовка точно не останется открытой).
Удаленное управление со смартфона
Переходим к удаленному управлению. У Candy есть мобильное приложение Candy simply-Fi, к которому можно подключить технику, работающую «на удаленке». В том числе и духовой шкаф (подключается он через Wi-Fi 2,4 ГГц). Внутри меню управления духовкой — несколько пунктов.
Один из самых интересных — Menu а la carte. Это меню, в котором можно выбрать тип продукта (например, рыбу) и разные рецепты (если, опять же, говорить о рыбе, из разных ее видов — с мясом и овощами это работает так же, и выбор довольно большой), которые, по словам ребят из Candy, специально разрабатывали и подгоняли именно под эту духовку итальянские повара. Следующий шаг — выбор количества порций или веса продуктов. На этом этапе духовой шкаф решает, как именно нужно готовить (режим нагрева, температура, время приготовления), то есть вам не нужно ничего настраивать (но, конечно, если хотите, можете выставить и свои настройки) — духовка все сделает сама. Вам останется только нажать кнопку «Старт», чтобы запустить приготовление.
Еще одна удобная функция — предварительный разогрев. Можно активировать его удаленно, находясь где-то около дома (по пути из магазина, например), и к вашему приходу духовка будет готова к тому, чтоб вы в нее что-нибудь положили. Удобно, если нужно быстренько что-то приготовить.
Кроме того, удаленно можно запускать режимы, которые есть в духовке по умолчанию, — не с панели управления, а именно из мобильного приложения (раздел «Быстрый старт»). А еще «удаленка» позволяет создавать свои рецепты: готовите какое-то блюдо, вносите данные в приложение, а в следующий раз запускаете приготовление парой прикосновений к экрану смартфона («Мои предпочтения»).
И, конечно, в приложении можно контролировать оставшееся время приготовления, плюс на смартфон придет оповещение, когда все будет готово.
Традиционное управление на корпусе и режимы нагрева
Духовой шкаф оснастили полностью сенсорной панелью управления (в серии Candy Essenza есть модели и с поворотными регуляторами). Ничего не нужно крутить, и такую панель легко содержать в чистоте — отпечатки и загрязнения убираются очень быстро.
Что касается функциональности, то режимы нагрева тут довольно традиционные (всего их девять). Есть гриль/гриль с конвекцией с возможностью установки температуры, и здесь нужно отметить кольцевой нагреватель вокруг конвекционного вентилятора — такое решение обеспечивает максимально равномерное распределение горячего воздуха по всей рабочей камере духовки, что позволяет готовить разные блюда сразу на нескольких уровнях, и при этом запахи не будут смешиваться (но, конечно, рыбу с маффинами мы бы вместе готовить все же не стали).
Отдельно отметим интересный режим приготовления здоровой пищи Cook Light, позволяющий готовить с меньшим количеством жира или масла — все благодаря определенным алгоритмам работы нагревательных элементов и конвекционного вентилятора. Вентилятор в этом режиме работает не постоянно, а импульсно (дискретно) — он может включаться и выключаться в какие-то моменты. Это сделано для того, чтобы в продуктах сохранялось больше влаги (она не будет полностью улетучиваться вместе с постоянным потоком горячего воздуха), и чтобы они не пересыхали — это и позволяет, собственно, использовать меньше жира и масла, и в итоге приготовленные блюда не приобретают дополнительные калории.
Кроме того, у этого духового шкафа есть традиционный нагрев снизу, нагрев снизу с конвекционным вентилятором (пригодится, например, для выпечки слоеного теста), размораживание (обдув воздухом комнатной температуры) и другие режимы — в общем, все, что нужно для любых кулинарных экспериментов. Не обошлось и без дополнительных функций — таймера, отложенного старта и отключения через заданное время.
А что внутри?
Что касается комплектации, то вместе с этим духовым шкафом потенциальный владелец получит решетку для запекания и глубокий противень (а вот неглубокий ребята из Candy почему-то в коробку не положили).
Вся рабочая камера этой модели (к слову, ее объем — 70 литров) покрыта пиролитической эмалью, которая должна легко очищаться (можно использовать очистку паром), плюс она может похвастаться максимальной стойкостью к высоким температурам (максимальный нагрев тут — до 280 градусов) и устойчивостью к повреждениям (конечно, ключами ее не нужно царапать, иначе повреждений все равно не избежать).
Еще одна полезность — телескопические направляющие. По умолчанию они стоят на одном уровне, но если вы хотите, чтобы стало еще удобнее, можете докупить и поставить телескопы на другой уровень, потому что они съемные (соответственно, комплектные тоже можно переставлять по высоте).
Цена
Ну, и напоследок — цена. При всех возможностях за этот духовой шкаф не придется отдавать какие-то космические деньги — 100, 150 или 200 тысяч. Покупка навороченной духовки Candy Essenza FCNE828X WIFI обойдется в 36 990 рублей (на момент съемки).
