Почти все используют микроволновку для разогрева или разморозки. Но этим ее функции не ограничиваются. Если как раз сейчас вы выбираете новую СВЧ-печь, наша статья будет вам полезна — в ней мы расскажем, на что нужно обращать внимание при выборе.
Обычная или инверторная?
Главный рабочий элемент микроволновки — магнетрон. Именно он создает микроволны, которые нагревают еду. В стандартной СВЧ-печке он работает на одной мощности, периодически выключаясь. Из-за этого продукты часто становятся горячими снаружи, а внутри остаются холодными, поэтому приходится прогревать их еще.
В инверторных моделях микроволны генерируются непрерывно, но их мощность плавно понижается. За счет этого еда прогревается равномерно внутри и снаружи, и на это уходит меньше времени. А еще инверторные микроволновки больше вмещают, меньше весят и экономно потребляют электричество. Но и стоят они дороже.
Объем и мощность
Эти параметры рассчитывают по количеству людей. Для одного-двух человек хватит микроволновки на 20 л. Функционал у нее скромный — только разогрев и разморозка. Мощность — от 500 до 800 Вт. Зато это самый компактный и бюджетный вариант.
Для семьи из 3-4 человек выгоднее брать микроволновку объемом до 25 л и мощностью до 1000 Вт. Кроме базовых опций у таких моделей бывает встроенный гриль, а значит, в них можно что-нибудь приготовить. Например, запечь мясо с гарниром.
Если в семье больше 5 человек, то СВЧ-печь нужна объемом минимум 25 л. В ней одновременно можно разогревать несколько порций. Дополнительными функциями часто идут гриль и конвектор, что приравнивает микроволновку к духовке — целую курицу, например, можно запечь без проблем. Максимальная мощность достигает 1600 Вт. Если хотите такую модель, сначала убедитесь, что ваша проводка выдержит столь серьезную нагрузку.
Не только разогрев и разморозка
Остановимся подробнее на гриле и конвекции. Эти опции у современных моделей считаются стандартными. Если в СВЧ-печке предусмотрен гриль, то в комплекте, как правило, идет решетка, на которой можно подрумянивать продукты, как на мангале.
Наличие конвекции означает, что горячий воздух внутри камеры циркулирует по кругу, за счет чего продукты пропекаются быстро и равномерно. Как вариант, можно готовить в микроволновке мясо с картошкой в рукаве или закрытый пирог с начинкой.
Читайте также: А вы знаете, на что способна ваша микроволновка?
У некоторых моделей предусмотрено приготовление на пару. Такой способ позволяет сохранить сочность и витамины, по минимуму использовать масло. Вполне адекватная альтернатива пароварке. Правда, внутреннее покрытие придется постоянно чистить.
Дополнительные полезные функции
Умные микроволновки оснащены опцией автоматического приготовления. Запускаете автоматическую программу, выбираете режим и вес продуктов. Печка сама высчитает мощность и время. Аналогично работают автоматический подогрев и разморозка.
Если кто-то из домашних задерживается к ужину, можно включить режим поддержки температуры, чтобы ничего не разогревать повторно. Благодаря отложенному старту пицца или бутерброды будут горячими к заданному вами времени.
Если ставите в камеру разогревать рыбу или еще что-нибудь пахучее, нейтрализация запахов избавит окружающих от страданий. Функция самоочистки облегчит задачу удаления нагара и жирных брызг. Опция ферментации позволит приготовить йогурт или выпечку на дрожжах. Блокировка от детей защитит и их самих, и технику.
Такая функциональная деталь как крисп-тарелка обеспечивает прожарку продуктов снизу, пока они покрываются хрустящей корочкой сверху. В некоторых моделях можно отключить звуковой сигнал, оповещающий о готовности. Так что можно будет спокойно разогревать завтрак рано утром или есть по ночам, никого не потревожив.
Внутреннее покрытие камеры
Эмалированное покрытие — самый бюджетный и универсальный вариант. Стойко переносит царапины и легко чистится, но не любит длительный сильный нагрев.
Нержавеющей стали высокие температуры нипочем. Вот только жир она притягивает, как магнит. Учтите, что засохшие пятна нельзя тереть абразивами — лучше по мере загрязнения сразу же очищать внутреннюю поверхность.
Керамическое покрытие спокойно выдерживает высокие температуры, долго сохраняет тепло, при этом само почти не нагревается, очищается довольно просто и вдобавок экономит электроэнергию. Понятно, что все это находит отражение в цене.
Тип управления
Максимально простым и понятным в использовании считается механический тип управления с поворотными ручками и шкалой по кругу. Он не самый точный, но с ним легко разберутся даже пожилые родственники.
Электронное кнопочное управление (иногда в сочетании с поворотными ручками) позволяет задавать настройки точнее. Минус в том, что кнопки со временем забиваются грязью или жиром, что приводит к сбоям или даже поломке.
Сенсорное управление по точности настроек превосходит все остальные. Здесь придется разбираться не только со временем и мощностью, но и режимами. А еще не забывать чистить панель от отпечатков пальцев и пятен.
Ну а если вдруг основная причина того, что на вашей кухне до сих пор нет микроволновки, кроется в страхе перед «опасным» излучением, то мы можем вас успокоить. В одном из наших микроволновых обзоров мы проверили это самое излучение и ничего опасного и страшного не нашли 😉
