Любители домашних котлеток, у нас для вас отличные новости! Во-первых, мы устроили битву недорогих мясорубок, потратили 12 кг мяса и выяснили, стоит ли экономить или лучше доплатить и купить что-нибудь покруче. Во-вторых, мы делимся рецептом вкуснейших котлеток.
Видео: Битва недорогих мясорубок
Видео по теме: Как выбрать мясорубку
Аксион М 42.03
Первая мясорубка — это такая гордость отечественного мясорубкостроения. Она к нам приехала прямо за час до съемки, ее привез курьер из Ижевска — там эти мясорубки производят на заводе «Аксион», собственно, так она и называется.
Первое, что бросается в глаза, когда открываешь коробку — огромное количество насадок. У других мясорубок их может быть меньше, но это не значит, что они хуже. У каждого производителя есть модели, где тоже много-много всяких насадок, просто мы решили показать, что есть разные комплектации.
Тут в комплекте поставки есть три перфорированных металлических диска с отверстиями разного диаметра и формы, насадка для приготовления колбас, а также насадки для шинковки и натирания овощей и соковыжималка для цитрусовых — наша любимая. А в задней части есть потайной «шкафчик», в котором вы можете хранить электропровод и перфорированные диски. Это хорошо, потому что так они не потеряются и не будут валяться по всей кухне.
Максимальная мощность этой модели — 1700 Вт, номинальная — 250 Вт. Но, на самом деле, максимальная мощность для мясорубки — параметр не очень важный, потому что основная переработка мяса идет на мощности 150-300 Вт (хорошо, если до 500 Вт дойдет). А вот максимальная мощность — это мощность блокировки мотора. То есть если у вас будет какая-то проблема (что-то не перерабатывается, не перемалывается, косточка попала, еще что-то мешает), то мясорубка попытается эту проблему решить и выдаст 1700 Вт в данном случае. А если не получится, тогда мотор заблокируется, чтобы не сгореть, и мясорубка выключится.
Что касается режимов, то тут есть одна основная скорость работы, плюс турбо-режим и режим реверса. Что такое реверс? Это когда у вас, опять же, что-то застряло, что-то мешает, вы можете нажать на кнопочку «Реверс», и шнек начнет вращаться в обратную сторону — очищаете все, и продолжаете делать фарш.
Интересно, что у этой мясорубки сбоку, скажем так, проиллюстрированы обороты мотора — то, насколько мотору сложно. Если индикация достигает красного уровня, это значит, что нужно снизить количество продуктов, которые вы подаете.
И еще один приятный момент: на свою мясорубку производитель дает трехлетнюю гарантию, и это очень неплохо. А теперь не самый приятный момент: поддон для продуктов тут пластиковый, белый, так что он может окраситься в цвет разных продуктов.
Заявленная производительность Аксион М 42.03 — до 2 кг фарша в минуту, максимальное время непрерывной работы — 30 минут. Соединение шнека с мотором — с использованием пластиковых предохранителей. Для кого-то этот момент может быть важным.
Polaris PMG 3044
Эта модель помощнее — 3000 Вт максимум, номинальная — 800 Вт. Не очень понимаем, правда, зачем столько, но пусть будет.
Но вот выглядит она как-то более представительно, скажем так, и комплектация у нее тоже неплохая: три перфорированных диска с отверстиями разного диаметра, насадки для домашних колбасок и мясных шариков кеббе — это уже must have для современной мясорубки. И потайной отсек в задней части тут тоже есть — можно убрать в него перфорированные диски.
Режимов работы у этой мясорубки два: переработка мяса и режим реверса. Управлять ими можно при помощи довольно удобного традиционного поворотного регулятора.
В этой модели металлический поддон, и он не очень сильно закрепляется, поэтому вы сможете повернуть его так, как вам удобно.
На Polaris PMG 3044 производитель дает двухлетнюю гарантию. Заявленная производительность — до 3 кг фарша в минуту. Тип соединения шнека с мотором — «металл-металл».
ENDEVER Sigma-56
Мы должны отметить, что это единственная мясорубка, с которой у нас возникла маленькая загвоздка при подготовке к съемке. Нам было довольно сложно соединить насадку со шнеком, в которой перерабатывается мясо, с самим корпусом. Какой-нибудь хозяйке тоже может быть сложновато.
Максимальная мощность этой модели — 1800 Вт, номинальная — 800 Вт (примерная мощность, на которой она работает). Но нам кажется, что это тоже завышенная история, потому что совершенно не нужно 800 Вт при переработке даже сложного мяса.
Что касается комплектации, то здесь классика: три перфорированных диска, насадки для колбасок и для мясных шариков кеббе. Управление режимами (переработка мяса и режим реверса) тут очень простое — за все отвечает одна кнопка.
Поддон в этой модели, как и у первой участницы, пластиковый. но он черный, поэтому не покрасится. Заявленная производительность мясорубки — до 2,2 кг фарша в минуту. Тип соединения шнека с мотором — «металл-металл».
REDMOND RMG-1223
Это одна из самых популярных мясорубок этого бренда — про нее много отзывов, она много где продается. И это неудивительно, потому что она компактная, еще и стоит очень недорого.
Максимальная мощность у нее — 1340 Вт, и в Redmond говорят, что обычная рабочая мощность — около 300 Вт. И вот тут мы верим. Заявленная производительность модели — до 1,5 кг фарша в минуту. Вполне адекватное значение. Тип соединения шнека с мотором — «металл-металл».
Oursson MG5025
Эта мясорубка сразу привлекает внимание своим ярким оранжевым корпусом. Что касается рабочих характеристик, то 1500 Вт здесь максимум по мощности, ну а номинальную производитель указывает как 500 Вт.
Здесь чуть более расширенный набор насадок: три насадки для обработки овощей — шинковка и терки, плюс перфорированные диски разного размера и насадки для колбасок и кеббе. По управлению все просто. Есть реверс, ну и, понятно, «Вкл/выкл».
Поддон здесь металлический. Что касается производительности, то за минуту мясорубка может переработать 1,6 кг мяса, и нам кажется, что это более-менее близкие к реальным цифры. Тип соединения шнека с мотором — «металл-металл».
Kitfort КТ-2108
Самая дорогая в нашем тесте мясорубка от Kitfort выглядит, наверное, круче всех в этом обзоре. И ничего лишнего. Корпус, кстати, металлический. Не можем сказать, что это какой-то супер дорогой и интересный металл, но выглядит он неплохо.
И здесь еще немного отличается само крепление блока со шнеком к корпусу мясорубки — все максимально упрощено, и это реально круто, потому что не приходится заморачиваться с попаданием в пазы.
Комплектация у этой модели стандартная: три перфорированных диска и насадки для колбасок и кеббе. А еще есть интересный органайзер с крышкой для хранения всех этих принадлежностей. Правда, мясорубку придется хранить сложенной, иначе весь смысл этого органайзера пропадает. Лоток для мяса металлический.
Мощность блокировки мотора в этой модели — 1800 Вт, а номинальная, по словам производителя, — 800 Вт. Тип соединения шнека с мотором — «металл-металл».
Как проходил тест?
Во все мясорубки мы установили перфорированные диски с отверстиями самого маленького диаметра, чтобы мясорубкам было посложнее. Ну, а кому сейчас легко? По ходу теста мы израсходовали 12 кг крутого качественного мяса, чтобы наши котлетки были самыми вкусными в Москве, и проверили, как быстро мясорубки справляются с одинаковым количеством мяса, и насколько качественный фарш получается в итоге. И даже реальную мощность проверили.
