Любите запасаться на зиму продуктовыми дарами со своего (или чужого) огорода, но не хотите целыми днями стоять на кухне, согнувшись в три погибели над разделочными досками, банками и плитой? Возьмите в помощники кухонные гаджеты! Пока сезон заготовок не подошел к концу, мы бы хотели рассказать вам о технике BBK, которая частично возьмет на себя заготовочную рутину.
Блендер KBH1020
Конечно, если в ваших кухонных шкафчиках есть место для хранения (а в бюджете — свободные пара-тройка десятков тысяч для покупки) кухонного комбайна или кухонной машины, можно подумать и об их приобретении. Но если каждый сантиметр пространства у вас на вес золота, а нарезать-нашинковать овощи вы можете и сами, то можно обзавестись блендером, который поможет вам с измельчением и пюрированием.
Вот, например, блендер KBH1020 — отличный вариант, оснащенный пятью скоростями работы (для домашнего применения этого хватит с головой) с плавной регулировкой, турборежимом и LED-подсветкой. Мощность гаджета составляет 1000 Вт, так что он с легкостью справится с продуктами любой плотности (и с кубиками льда проблем тоже не должно возникнуть). В комплекте с блендером поставляются мини-измельчитель на 0,4 л с ножами из нержавеющей стали, металлический венчик для взбивания, мерный стакан на 0,5 л с крышкой и сам погружной блендер (ножи тут тоже, к слову, изготовлены из нержавеющей стали).
Стоит отметить, что корпус этого кухонного помощника сделан из нержавеющей стали и пластика (на выбор доступны белый и черный цвета), и это очень удачное сочетание. «Нога» блендера не станет разноцветной от сока овощей и фруктов, плюс ей не страшны горячие ингредиенты. Да и в целом она не деформируется и прослужит долго. А за счет пластиковой вставки на корпусе держать на весу девайс будет легче, и насадка не выскользнет из руки.
Мультиварка BMC052
Да простят нас диетологи, но варенье — это одно из самых любимых лакомств как взрослых, так и детей. Конечно, сахара в нем много, но тут он выступает в качестве консерванта, так что отказаться от него не получится. Если не лопать варенье банками, то вреда организму вы не нанесете, а вот запас эндорфинов и витаминов, которые так нужны зимой и в промозглое межсезонье, точно пополните.
Если вы никогда не варили варенье, мультиварка здорово вас выручит! С ней вам не придется неотрывно стоять над тазиком и контролировать огонь, а само варенье никуда не убежит, не переварится и не пригорит. В мультиварке BBK BMC052 даже специальный режим для этого есть (так и называется — «Варенье»). Вообще, всего в этой модели 17 автоматических программ, так что вы сможете готовить в ней множество разных блюд — от выпечки и плова до холодца и домашнего йогурта. И да, с лечо, икрой и другими салатами, которые вы планируете закатывать, она вам тоже поможет. Есть «на борту» и таймер отсрочки старта до 24 часов (можно с вечера засыпать и залить все ингредиенты и с утра позавтракать кашей, например), плюс функция «Свой рецепт» для любителей кулинарных экспериментов, позволяющая самостоятельно настроить время и температуру нагрева.
Пятилитровая чаша мультиварки получила антипригарное покрытие, так что очищать ее будет легко (как и внутреннюю крышку, к слову). Помимо нее в коробке с мультиваркой вы найдете контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, ложки для супа и круп и книгу рецептов. Мощность BMC052 — 940 Вт.
Кухонные весы KS102G
Опытные хозяйки знают, как важна во многих рецептах точная граммовка. Если вы опытный кухонный боец, то можете, конечно, брать ингредиенты и на глаз, а вот тем, кто только вступает на путь подготовки запасов на зиму, без кухонных весов точно не обойтись (если, конечно, вы не хотите испортить то же варенье или маринад).
Кухонные весы KS102G рассчитаны на высокую нагрузку — до 10 кг, и благодаря усовершенствованным сенсорам они могут похвастаться точностью до 1 г. Их платформа выполнена из закаленного стекла. Подумали и о безопасности пользователей: углы весов закруглены, а прорезиненные ножки не позволят весам вероломно ускользнуть от вас. Плюс есть покрытие от отпечатков пальцев. Гаджет оснащен большим удобным дисплеем, отображающим значения в разных единицах: граммах, унциях, фунтах и килограммах. Для большего удобства предусмотрена функция тарокомпенсации, с помощью которой можно узнать чистый вес продукта без учета тары, в которой вы его взвешиваете.
Соковыжималка JC100-H07
Не хотите возиться с компотом? Сделайте домашний сок — он в разы полезнее того, который можно встретить на полках магазинов. С этим вам поможет центрифужная соковыжималка JC100-H07 с высокой номинальной мощностью 1200 Вт и широкой загрузочной горловиной 75 мм (можно загружать яблоки прям целиком, да и другие фрукты-овощи не придется резать на мелкие кусочки).
У этой модели стальной фильтр-сепаратор с лезвиями из высококачественной стали, отвечающий за надежную и безопасную работу девайса. Скоростей работы тут две, максимальная скорость вращения — 22 000 оборотов в минуту. Есть автоматическое отключение при перегрузке и функция плавного запуска двигателя. Объем съемного резервуара для мякоти — 2,5 л. Для большей устойчивости соковыжималку оснастили прорезиненными ножками, так что дикие танцы устраивать она не будет.
Сушка для овощей и фруктов BDH305D
Вы знали, что сушка является одним из самых старых и полезных (если сравнивать с другими типами термообработки) видов хранения продуктовых запасов, благодаря которому фрукты и овощи сохраняют в себе большое количество полезностей? Еще один плюс: для засушивания подойдут практически любые садово-огородные богатства: кабачки, баклажаны, томаты, перцы, свекла, морковь, капуста, лук, грибы, яблоки, сливы, абрикосы, персики, бананы, груши, дыня, хурма, ягоды (и даже зимой можно не убирать сушилку в дальний угол кухонного шкафчика до следующего сезона, а вялить мясо или рыбу)… А еще сушеные фрукты, овощи и ягоды не только сохраняют вкус, равно как и витамины, но и занимают гораздо меньше места, чем они же в баночках.
Так вот, можно, конечно, сушить по старинке, развесив по кухне гирлянды из продуктов или уложив их на солнышко, вот только эти способы занимают кучу времени и места. Можно сушить и в духовке. Но в дегидраторе это делать гораздо проще! У универсальной сушки для фруктов и овощей BDH305D есть пять круглых поддонов и удобная панель управления с дисплеем, позволяющая настраивать время (от 30 минут до 99 часов) и температуру сушки. За равномерное распределение воздушного потока отвечает встроенный фен, а благодаря корпусу из прозрачного термостойкого пластика вы всегда будете видеть, что происходит внутри, и следить за процессом будет очень просто. Потребляемая мощность устройства — 240 Вт, есть защита от перегрева. В качестве приятного бонуса производитель кладет в коробку с сушкой книгу рецептов.
Морозильная камера RFZ-80
Заморозка — еще один отличный способ хранения, сохраняющий в продуктах 90% витаминов и полезных веществ. Если заготовки вы делаете не в промышленных масштабах, но морозилки в вашем холодильнике вам недостаточно, присмотритесь к героине нашего обзора — морозильной камере RFZ-80 объемом 80 л.
Внутри у нее — четыре отделения с выдвижными контейнерами из прозрачного пластика (с первого взгляда будет понятно, что в них лежит), позволяющими использовать внутреннее пространство по максимуму, удобно разложив в них свои запасы. Плюс в комплекте есть форма для льда. Температура внутри морозилки регулируется с помощью термостата. Класс энергоэффективности устройства — А+ (примерное годовое энергопотребление — 189 кВт/ч), мощность — 67 Вт. Уровень шума — 39 дБ (сопоставимо с обычной человеческой речью).
Читайте также: Как правильно хранить продукты в морозилке
Вакууматор BVS602
Ну и раз уж мы затронули тему хранения заморозки, то отметим, что вакууматор — это залог правильного и качественного хранения продуктов (не только замороженных). С помощью этого девайса можно быстро и герметично упаковать продукты, выкачав из пакета весь воздух. Вакуумирование позволяет притормозить процесс воздействия патогенных микроорганизмов и бактерий, приводящий к порче продуктов, — кухонным врагам будет «перекрыт кислород». За счет вакуумной упаковки продукты гораздо дольше сохраняют свой внешний вид, вкус и свойства. А еще они не впитывают посторонние запахи из морозилки или холодильника (и не распространяют по отделению свое амбре).
Вакууматор BVS602 может похвастаться компактными размерами, стильным дизайном, сенсорной панелью управления, наличием режима работы с мягкими продуктами (актуально для заморозки ягод, к примеру) и встроенным ножом для разрезания пакетов для вакуумирования. А еще девайс получил защиту от перегрузки, импульсный режим, режим для сухих/влажных продуктов и прорезиненные ножки. Что касается остальных характеристик, то они вот такие: степень вакуума — 0,6 бар, мощность — 90 Вт, максимальная ширина упаковки — 30 см, тип шва — одинарный. В комплекте с вакууматором поставляются пять пакетов для вакуумирования, но если что, в ассортименте у BBK есть рулоны для вакуумирования, так что далеко ходить не придется 😉
