Какую духовку купить на маленькую кухню? Стоит ли покупать узкую или все же лучше найти место для полноразмерной? А если вообще без духовки? Есть какая-то замена? Отвечаем на эти вопросы и подбираем варианты. Этим материалом Tostr продолжает серию публикаций о технике для маленьких кухонь: мы уже писали о холодильниках и готовим обзоры варочных поверхностей, вытяжек, посудомоечных машин — всей самой необходимой техники.
Важно: в материале мы рассматриваем конкретные модели техники, как примеры. В целом же ассортимент в том или ином товарном сегменте всегда шире и можно подобрать модель со схожей функциональностью, но, например, другого бренда, цвета, более подходящую по стоимости. Вся техника, упомянутая в тексте, на момент публикации доступна в российских магазинах.
Начнем с совета: если любите готовить, если у вас семья-дети, то, возможно, стоит подумать о стандартной духовке даже на маленькой кухне. При хорошем дизайн-проекте (если речь идет о ремонте или вообще о новой квартире) разместить полноразмерную модель даже в небольшой кухонной зоне квартиры-студии вполне возможно, это не заберет излишне много драгоценного пространства. Плюс в том, что полноразмерные модели объемней — в них больше уровней для противней (больше можно приготовить за раз), а еще в них помещаются более крупные по размеру продукты (большая индейка, например). Но если все же вы настроены экономить место, то варианты есть, и их не мало.
Читайте также: ТОП-5 холодильников для маленьких кухонь
Узкие духовки — это какие?
Есть два вида духовок, размеры которых меньше стандартных: узкие и компактные. Для встраивания под столешницу более подходят так называемые узкие модели. Их ширина около 45 см (в отличие от 60 см у стандартных). По высоте и глубине при этом они не отличаются или отличаются незначительно от полноразмерных духовок — 60 и 53-56 см соответственно. Объем таких духовок — 45-50 л (редко — до 58 л), это на 15-20 меньше, чем у обычных. Такие духовки бывают и электрические, и газовые. Функционально узкие духовки 45 см вполне на уровне и сопоставимы с классическими, шириной 60 см.
LEX EDM 4540
LEX EDM 4540 — один из самых доступных по цене вариантов узкой электродуховки. В плане функциональности это базовая модель: есть 3 классических режима нагрева (сверху, снизу, комбинированный). На панели управления регуляторы выбора режима нагрева и температуры (максимальная — 250 градусов). Таймера нет. Конвекции тоже. Зато здесь большой для такого типа приборов объем — 58 л. Двухслойное остекление (допустимый минимум), съемная дверца, освещение внутри рабочей камеры.
Производитель также обозначает наличие эмали легкой очистки в рабочей камере — это уже классика для большинства духовок. Направляющие для противней хромированные, съемные (это удобно). В комплекте один классический противень и решетка для запекания.
Духовка производится в Китае, и на момент публикации этого материала ее стоимость на популярных российских маркетплейсах начинается от 16 700 рублей. Звезд эта модель с неба не хватает, но если нужно сэкономить, то вариант неплохой.
LuxDorf B4EW16050
LuxDorf B4EW16050 — узкая духовка с конвекционным вентилятором (больше возможностей для кулинарных экспериментов). Соответственно, и режимов нагрева больше. Есть верхний нагрев (по сути — гриль), верхний и нижний, такой же с конвекцией и нижний с конвекцией. Метод очистки духовки — гидролизный. Это означает, что, налив немного воды в углубление в нижней части рабочей камеры (можно просто использовать подходящую посуду) и установив температуру 70 градусов, через какое-то время размокшие загрязнения можно легко удалить. Вообще, так можно делать с любой духовкой, просто в некоторых моделях такую возможность выделяют в отдельную функцию.
Максимум по температуре нагрева — 240 градусов (для большинства блюд вполне достаточно). В комплекте обычный противень и решетка. Нет, правда, хромированных направляющих для них — так чуть менее удобно в реальной эксплуатации. Зато есть таймер. Приготовление он, правда, не останавливает, но звуковой сигнал когда нужно подает. Двойное остекление дверцы, сама она — съемная.
Модель производят в Турции. Стоимость — около 25 000 рублей. Главное достоинство модели (кроме уменьшенных габаритов) — конвекция и более широкие возможности для кулинарных экспериментов.
Krona STRETTO 45
Krona STRETTO 45 — это газовый узкий духовой шкаф. У него неплохой объем рабочей камеры — 48 литров. Здесь хороший набор режимов нагрева: нижний нагрев, который работает со всем диапазоном температур (от минимальных до 250 градусов), газовый гриль (нагрев сверху), а также режим для запекания продуктов на вертеле (он поставляется вместе с духовкой) и газовый конвекционный нагрев. Это дает возможность много чего вкусного приготовить. С газом особенно важна безопасность, и здесь в этом смысле все продумано: есть газ-контроль — если пламя потухает, перекрывается и подача газа. Для безопасности и удобства предусмотрен и электроподжиг — не нужно использовать спички или зажигалку.
Таймер на 120 минут напомнит, что блюдо готово, но духовку он не выключит. На задней стенке духовки, которая обычно больше всего загрязняется, каталитическая панель — процесс очистки от жира и копоти происходит в процессе приготовления (но раз в 3-5 лет, в зависимости от интенсивности использования духовки, такие панели лучше менять). Боковые стенки — так называемая эмаль легкой очистки: в принципе, это обычная эмаль, которую желательно после каждого использования очищать от загрязнений. У духовки неплохая комплектация. Кроме вертела в нее входят пара противней разной глубины, решетка для запекания и защитный экран для гриля. Есть и хромированные направляющие для противней, что делает использование духовки удобнее и безопаснее.
Krona STRETTO 45 доступна в белом и черном цветах, производится в Китае. В целом, это хорошая по функциональности узкая газовая духовка. Цена на момент публикации материала — 38 800 рублей.
Schaub Lorenz SLB EB461
Schaub Lorenz SLB EB461 — хороший пример узкой электродуховки с дизайном в ретро-стилистике. Смысл в том, что даже такой нишевый, в общем-то, прибор, как узкий духовой шкаф, можно идеально подобрать под дизайн кухонной зоны. Описывать дизайн не будем — просто посмотрите на фото. Могут быть варианты по исполнению и цветам — зависит от бренда. Функционально духовка вполне на уровне — есть конвекционные и классические режимы нагрева, паровая очистка.
В комплекте с духовкой поставляется противень, решетка для запекания и хромированные направляющие для противней. На фото открытой духовки можно увидеть еще телескопические направляющие для противня на одном из уровней, но в комплект поставки они в реальности не входят. Объем рабочей камеры — 45 литров.
Модель производится в Турции и на момент публикации материала стоит около 30 000 рублей.
Korting OKB 7931 CMX
Korting OKB 7931 CMX — это довольно дорогой узкий духовой шкаф (около 52 000 рублей на момент публикации материала). Выглядит современно и даже высокотехнологично. Но давайте посмотрим: есть ли значимые отличия от более доступных по цене моделей? Во-первых, здесь немного больше режимов работы (нагрева). К традиционным видам нагрева сверху и снизу (и их комбинации) добавился еще режим гриля, а также несколько видов нагрева с конвекцией, в том числе и режим с активным вентилятором и кольцевым нагревателем. Плюс конвекционный же гриль. А еще бережное размораживание — это обдув продуктов воздухом комнатной температуры (рекомендуется он, по большей части, для аккуратного размораживания овощей и фруктов, но можно и с другими продуктами попробовать). Таймер тут электронный, с возможностью программирования времени приготовления — когда оно истечет, духовка отключится. Также возможно программирование приготовления к определенному времени или использование как обычного кухонного таймера — без отключения нагрева и вообще без привязки к работе духовки.
Как видим, режимов нагрева тут больше, чем у остальных моделей из обзора, плюс более удобный и продвинутый электронный таймер. Что до комплектации, то она тоже несколько более широка: пара противней разной глубины, решетка, хромированные направляющие и телескопические направляющие для противня, для одного уровня. Плюс «телескопов» в том, что с ними противень легко и удобно полностью выдвинуть из духовки, чтобы положить на него продукты или убрать их — он надежно зафиксирован, не опрокинется.
Очистка в модели Korting OKB 7931 CMX возможна паровая, а задняя панель — с каталитическими свойствами, что облегчает ее очистку. Стекол дверцы — два, в узких моделях редко бывает больше. Внутреннее стекло, а также сама дверца — съемные. Объем рабочей камеры — 45 литров.
Модель производится в Турции. В целом, можно сказать, что эта более дорогая модель — действительно несколько более продвинутая функционально. Другой вопрос, что не всем нужны те или иные функции — и тогда незачем за них доплачивать.
Важные дополнения
Установку духового шкафа мы рекомендуем доверять профессионалам и обязательно соблюдать все требования и рекомендации, обозначенные в руководстве по эксплуатации прибора. Помните, что размер ниши для встраивания, конечно, немного отличается от размеров самого прибора (данные о нише тоже есть в инструкции или на сайтах брендов, даже в карточках моделей на маркетплейсах).
Совместно с узкой духовкой можно установить и узкую варочную поверхность шириной 45 см. Как правило, это модели с тремя зонами нагрева (конфорками), причем есть как электрические (в том числе индукционные), так и газовые модели. Есть и узкие вытяжки разного формата, шириной 45 см. В серию материалов о технике для маленьких кухонь мы обязательно включим обзоры таких устройств. Также будет материал о компактных духовках — они отличаются от стандартных не шириной, а высотой, среди них есть многофункциональные модели (духовка + СВЧ-печь). Следите за нашими публикациями на сайте Tostr.ru, в Яндекс Дзене и в соцсетях.
