Для многих вместе с летом начинается дачный сезон. Кто-то заглядывает на дачу только по выходным, а кто-то перебирается туда основательно. Во втором случае не обойтись без бытовых благ цивилизации. Сейчас расскажем, какая кухонная техника пригодится заядлым дачникам.
Мини-печь
Устанавливать на даче полноценный духовой шкаф как-то накладно — практичнее вместо него приобрести электрическую мини-печь. Можно поставить ее прямо на стол, ведь она не займет много места. Эта техника сочетает в себе опции гриля, конвекции, разморозки и подогрева. Чтобы не заморачиваться с уходом, берите модель с функцией самоочистки. Если у вас маленькие дети, должна еще быть блокировка.
В такой печке можно готовить мясные и рыбные блюда, запеканки, курицу-гриль, пиццу, домашнюю выпечку. А еще в ней можно сушить грибы, овощи и ягоды — удобно для тех, кто предпочитает делать зимние заготовки прямо на даче.
Микроволновка
Другая альтернатива духовке на даче — функциональная микроволновка. При наличии конвекции в ней можно готовить несложные блюда, а если у СВЧ-печи есть еще и гриль, то можно запекать мясо, рыбу или даже целую курицу с хрустящей корочкой. У продвинутых моделей предусмотрены отдельные программы для пирогов, пиццы и домашней выпечки.
Если же вы не собираетесь готовить на даче ничего такого, возьмите обычную соло-микроволновку, чтобы разогревать уже готовые блюда или размораживать полуфабрикаты. Обращайте внимание на мощность — для моделей без наворотов хватит 800 Вт, а вот микроволновке с грилем нужно как минимум 1500 Вт.
Настольная варочная плита
Для дачи всегда пригодится переносная плитка — индукционная или электрическая. Какая лучше, решать вам. Первая быстрее готовит блюда и экономнее расходует электроэнергию. При этом у нее более чуткая регулировка температуры, и она сразу отключается, как только вы сняли кастрюлю или сковородку. Зато для электрической плиты не нужна специализированная посуда и обойдется она в несколько раз дешевле.
Для одного-двух человек одиночной конфорки будет достаточно (тем более, если у вас есть еще и электрочайник). Если же вы живете на даче всей семьей, нужно как минимум две конфорки. Желательно, чтобы у такой плиты была опция переключения всей мощности на одну конфорку.
Мультиварка
Хорошим вариантом для дачи станет мультиварка. Большая мощность ей не нужна, хватит 700-850 Вт — далеко не каждая проводка в летнем домике выдержит высокую нагрузку. Если на каникулы к вам приезжают внуки, не помешают опции «Суп» и «Каша», а если планируете заняться домашними заготовками, обратите внимание на модели, которые умеют делать варенье.
Еще есть мультиварки с опцией скороварки. От обычных их отличает керамическая чаша, создающая эффект приготовления в русской печи. При этом за счет высокого давления блюда готовятся намного быстрее. Ну а если вы долго добираетесь по пробкам после работы, возможно, вам пригодится мультиварка с удаленным управлением — ужин будет готов как раз к вашему возвращению. Главное, не забудьте с утра заложить в чашу все необходимые продукты.
Аэрогриль
Тем, кто придерживается правильного питания или диет, на даче пригодится аэрогриль, еда в котором готовится за счет непрерывно циркулирующих потоков горячего воздуха — получается нечто вроде печки с конвекцией. Можно запекать блюда просто так, в фольге или рукаве. А еще можно варить супы и каши, тушить мясо, рыбу и овощи, готовить на пару и делать низкокалорийную выпечку. Все это — с минимальным количеством масла или вообще без него. Полезные вещества сохраняются почти полностью, плюс можно готовить сразу несколько блюд на разных уровнях. Но учтите, что времени на готовку будет уходить больше, чем обычно. Зато почти без вашего участия.
Соковыжималка
Возможно, у вас есть не только дача, но и сад с огородом. Почему бы не начать готовить соки из собственного урожая? В этом деле поможет соковыжималка. Вариант попроще — центробежная модель, где фрукты сначала превращаются в кашицу, а затем фильтруются от жмыха. Минус в том, что сито быстро забивается волокнами, и его постоянно приходится чистить вручную. А в самом напитке образуется пена.
Более практичный вариант — шнековая модель, способная выжать сок хоть из плотных волокнистых плодов, хоть из ягод с мелкими косточками. Плюсом будет наличие импульсного режима, позволяющего работать двигателю рывками для более эффективной переработки твердых овощей, скажем, моркови или свеклы. Если вы собираетесь консервировать сок в больших количествах, поищите модель с автоматическим выбросом жмыха. Тогда не нужно будет тратить время на чистку контейнера.
Термопот
Горячая вода на даче нужна всегда — не только для того, чтобы устраивать большие чаепития, но и для разных бытовых нужд. В этом случае вам понадобится термопот. Он способен за один раз нагреть большое количество воды (до 8 литров) и, что самое важное, поддерживать нужную температуру на протяжении многих часов. Средняя мощность термопота меньше, чем у электрочайника — около 750-850 Вт. При этом даже в режиме поддержания тепла ему требуется меньше 100 Вт.
При выборе обращайте внимание на механизм подачи воды. У простейших моделей стоит ручная помпа, у продвинутых — встроенный электрический насос. В идеале, у термопота должно быть и то, и другое. Особенно, если на даче часто бывают перебои с электричеством.
Холодильник
Холодильник на даче, где вы проводите много времени, — вещь незаменимая. Можно взять мини-холодильник на одного-двух человек и держать там скоропортящиеся продукты. Если место позволяет, поставьте полноценный холодильник средних габаритов с одной компактной холодильной камерой и миниатюрной морозилкой. Класс энергопотребления выбирайте повыше (не ниже A++), чтобы экономить на коммуналке.
Обращайте внимание на возможность работы холодильника при повышенной температуре. У хороших моделей диапазон составляет от 16 до 38°C. Если кухонька маленькая, плюсом будут интегрированные в корпус ручки и перенавешиваемая дверь. А если в вашем дачном домике только одна комната, ищите модель с относительно невысоким уровнем шума (до 40 дБ).
Читайте также: Самая полезная и нужная техника для дачи
Стиральная машина
Стиралка — это, конечно, не кухонная техника, но о ней мы тоже скажем пару слов. С одной стороны, можно постирать вещи в городской квартире или отвезти в прачечную. С другой — можно поставить на даче компактную стиралку и никуда лишний раз не ехать. Для этих целей подойдет малогабаритная модель высотой не больше 75 см и глубиной до 42 см. У самых компактных образцов максимальный объем загрузки не превышает 2 кг. В принципе, этого должно хватить, но можно взять модель и повместительнее.
Большое количество программ вам не потребуется. Как показывает практика, чаще всего используется быстрый и стандартный цикл, чуть реже — интенсивный. Плюсом будет наличие опции автоматического слива. Он понадобится для сильных загрязнений, чтобы при необходимости заменить воду, не прерывая рабочий процесс.
Пользуясь случаем, хотим напомнить, что у нас есть обзор техники, которая сделает дачную жизнь более комфортной:
