ТОП-10 гаджетов, которые пригодятся на кухне летом

Летом как никогда хочется чего-нибудь легкого, витаминного и прохладного. А вот проводить много времени у плиты при этом совсем не хочется. Хорошо, что есть гаджеты, с которыми можно благополучно забыть обо всей этой кухонной рутине и чаще отдыхать. В этом обзоре мы собрали полезную и нужную технику для беззаботного лета.

Мороженица

Мороженое — летнее лакомство номер один. И чтобы постоянно не бегать за ним в ближайший супермаркет, можно приобрести мороженицу Kitfort КТ-1805. Принцип работы у нее стандартный для таких устройств. Вначале выдерживаете съемную чашу с хладагентом в морозилке около 8-10 часов, затем вставляете ее в корпус, заполняете готовой массой для мороженого и запускаете таймер — вращающиеся лопасти внутри чаши за 30-40 минут взбивают вам самое настоящее мороженое. С помощью такого девайса можно хоть каждый день готовить классический пломбир с разными добавками, джелато, фруктовые и ягодные сорбеты, а также замороженный йогурт. И еще парочка важных плюсов: мороженица не слишком шумная и много места не занимает.

Ледогенератор

В жару всегда так и тянет освежиться ледяным лимонадом, фруктовым соком или бабушкиным компотом. А если напитки уходят так быстро, что не успевают охлаждаться, можно воспользоваться ледогенератором. Когда лед требуется в больших количествах, это намного удобнее, чем держать в морозилке силиконовое формочки. Компактный ледогенератор Viatto VA-IM-12BLR — как раз то что нужно. Эта настольная модель удобна тем, что не требует подключения к водопроводу. Фильтрованная вода заливается в специальный отсек на 1.6 литра, что позволяет получить до полутора килограммов льда. При этом одна порция готовится не дольше 10 минут. Используемый в устройстве хладагент абсолютно безвреден для здоровья и окружающей среды.

Вакууматор

Вакуумный упаковщик наделен массой полезных функций, о которых многие даже не подозревают. Для домашнего использования лучше всего брать компактные бескамерные модели вроде Garlyn V-800. С его помощью можно надежно запаковать свежие овощи или маринованное мясо для шашлыка, чтобы в свежести и сохранности довезти до пикника. Сэндвичи, бутерброды и прочие перекусы в вакуумной упаковке очень удобно брать с собой на работу и в дорогу. В безвоздушном пространстве любые продукты гораздо дольше остаются свежими и сохраняют полезные свойства. Главный плюс этого вакууматора заключается в том, что можно использовать деликатную откачку воздуха, если требуется запечатать готовые блюда с нежной текстурой.

Портативный блендер

Чтобы летом было не так скучно есть одни только фрукты и ягоды, можно делать из них смузи и коктейли. В этом поможет блендер, но не обычный, а портативный, наподобие Xiaomi Mijia Portable Juicer Cup. Главное его преимущество заключается в том, что напиток можно взбить в колбе-стакане и тут же выпить его максимально свежим и богатым витаминами. На приготовление одной порции уходит чуть больше 30 секунд. Лезвия из нержавеющей стали позволяют измельчать самые твердые овощи и при необходимости даже лед для коктейлей. Благодаря компактным размерам и маленькому весу устройство удобно брать с собой на дачу, пикники, отдых на море, да и просто в длительные прогулки и автомобильные путешествия.

Соковыжималка

Помимо смузи и коктейлей из фруктов полезно готовить соки. И здесь очень кстати придется соковыжималка RED solution RJ-914S. От других моделей ее отличает система холодного отжима, которая, по словам производителя, помогает готовым сокам дольше оставаться свежими и сохранять больше полезных веществ. Шнековая система позволяет перерабатывать фрукты, ягоды, овощи любой твердости и даже корнеплоды. С функцией антикапля можно смешивать соки разных плодов прямо в рабочем отсеке и не бояться, что он протечет. Также в этой модели предусмотрена защита от случайного включения, перегрева и блокировка при неверной сборке. Лень искать рецепты соков в интернете? В комплекте есть готовый сборник.

Дегидратор

Дегидратор, или сушилка для овощей и фруктов, обязательно пригодится тем, кто делает заготовки на зиму. Как показывает практика, для среднестатистического пользователя вполне хватит компактной модели вроде Libhof FDW-08. Камера объемом 26 литров с восьмью поддонами вмещает до 5 кг сырья за один цикл — а это намного больше, чем получается заготовить в духовке или естественным способом за то же время. При этом устройство занимает относительно немного места — его можно поставить на рабочую поверхность или подоконник. В таком дегидраторе удобно сушить овощи, грибы, фрукты, ягоды и зелень, а также вялить мясо и рыбу. Есть специальные решетки для приготовления пастилы. При желании в дегидраторе даже можно сквашивать домашний йогурт.

К слову, у нас как раз есть полезный обзор по теме:

Мультирезка

В продолжение темы заготовок на зиму следует упомянуть электрическую овощерезку. Эта модель интересна наличием пяти сменных насадок в комплекте для самых разных задач. С их помощью можно шинковать овощи соломкой разной толщины, натирать продукты как на терке, нарезать тончайшими слайсами огурцы и сыр, делать волнообразные ломтики для картофеля фри, измельчать в крошку твердые продукты вроде шоколада или орехов. Довольно широкий отсек для закладки ингредиентов позволяет помещать в него крупные куски, а некоторые овощи и фрукты даже целиком. Важно, что вся конструкция разбирается довольно просто, чтобы составные части можно было вымыть и полностью просушить.

Вентилятор

Многие с трудом переносят летнюю жару и спасаются от нее лишь с помощью кондиционеров. Впрочем, они есть не всегда и не везде, поэтому на всякий случай не помешает приобрести настольный вентилятор. Неплохим решением станет Xiaomi Rechargeable Mini Fan. Благодаря компактным габаритам его можно возить с собой на дачу, работу, отдых и куда только пожелаете. Емкости аккумулятора хватает почти на 18.5 часов беспрерывной работы, а подзарядить его можно как от блока питания, так и от стационарной розетки. Вентилятор поворачивается на 90 градусов в горизонтальной и вертикальной плоскостях, что обеспечивает максимальный обдув. Работает устройство довольно тихо, поэтому не будет отвлекать во время работы или сна.

Плитка-гриль

Плитка-гриль — отличная вещь для тех, кто летом много времени проводит на даче. Это универсальное устройство 4 в 1, совмещающее, собственно, электрическую плитку, гриль, пароварку и вафельницу. С помощью последней можно делать не только венские вафли, но и горячие сэндвичи с овощными оладьями — для этих целей в комплекте есть съемные панели с рельефным дном и в виде треугольников. На миниатюрном гриле можно жарить котлеты, бекон, омлеты, домашние колбаски и много чего еще. Покрытие везде антипригарное, поэтому чистится без всяких заморочек. Небольшая кастрюля со специальной пластиковой вставкой с отверстиями в дне позволяет готовить блюда на пару. Словом, довольными останутся приверженцы всех возможных рационов.

Беспроводной миксер

Беспроводные ручные миксеры набирают популярность. Это и впрямь удачный вариант для летней кухни, дачи, пикника, отдыха на турбазе или в гостевом доме на море. GALAXY LINE GL2234 вполне можно назвать универсальной моделью. В чаше на 300 мл с трехлопастным ножом удобно измельчать фарш, овощи, зелень, а также делать соусы. Насадка для смешивания подходит для работы с жидкими ингредиентами, венчик — для взбивания крема или муссов. При этом миксер не требует подключения к розетке, поскольку работает от аккумулятора. Впрочем, шнур в комплекте все же имеется. В меню предусмотрено пять скоростей работы — можно выбирать комфортный режим для разных по плотности продуктов.