Секрет простых и быстрых заготовок на зиму — в технике. Вот пять кухонных девайсов, которые сэкономят время и силы.
Кухонный комбайн
Килограммы капусты, моркови и перца проще доверить технике, чем ножу и терке. Комбайн с разными насадками шинкует, режет, измельчает и экономит часы работы. А насадка для нарезки кубиком — вообще находка для салатов и закусок.
Блендер
Незаменим для соусов, аджики, икры и варенья. С «ногой» он быстро превращает овощи в пюре, а с чашей-измельчителем и насадками может шинковать и тереть продукты.
Дегидратор
Идеален для фруктовых и овощных чипсов, грибов и трав. За один цикл можно заготовить сразу несколько килограммов, причем разных продуктов. В специальных поддонах легко готовить пастилу, а еще можно вялить мясо и рыбу.
Соковыжималка
Для натуральных соков без консервантов. Шнековая система бережно отжимает даже твердые плоды и дает максимум сока при минимуме жмыха. Отличный вариант для яблок, ягод и даже замороженных фруктов.
Морозильная камера
Заморозка — это отличный способ сохранить ягоды, овощи и зелень. Если холодильник уже забит, выручит отдельная морозилка. А если добавить вакууматор, продукты будут храниться еще дольше без потери вкуса и запаха.
Читайте также: Зима близко: как лучше заготавливать продукты впрок
Ловите полезный обзор по теме:
