Что умеют современные мини-печи? Для каких задач они подойдут? Удобно ли ими пользоваться? Мы решили найти ответы на эти вопросы — взяли шесть популярных моделей разных брендов и устроили им кулинарный тест (готовили булочки и курочку, которую нам привезли ребята из магазина «Петруха»). И, конечно, по традиции рассказали все самое главное об этих девайсах. Получилось интересно и вкусно.
Видео: Мини-печи: обзор и тест 6 моделей (2022)
Видео по теме: Битва хлебопечек. Midea, Kitfort, Starwind, Endever: кто кого?
ENDEVER Danko 4065
Мини-печь от ENDEVER — самая большая в нашем обзоре. В0обще-то, не такая уж она и мини, потому что ее объем — 65 литров (это объем обычной стандартной духовки, которая может быть встроена на кухне). Получается, что это практически полноценная духовка для тех, кто не хочет или не может встроить духовой шкаф или ищет вариант для дачи.
Что она умеет? У нее довольно простое и понятное управление поворотными регуляторами — устанавливаете время работы (есть таймер с отключением) и выбираете температуру. Кроме того, на панели у этой печки есть еще две ручки, отвечающие за режим нагрева (сверху, снизу, двухсторонний) и режимы работы духовки (конвекция и вертел). Мощность печи — 2200 Вт.
Помимо вертела в комплекте поставки этой модели есть классический противень и решетка для запекания. Скажем сразу, чтобы не повторяться: все наши героини укомплектованы еще и всякими держателями для противней и решеток.
Небольшая ложка дегтя: нам немного не понравилось, что тут нет фиксации двери — она ударяется об стол и при закрытии довольно громко хлопает из-за отсутствия доводчиков. В общем, нужно быть аккуратнее, чтобы нечаянно не разбить стекло. Эта проблема, к слову, есть у всех печей из нашего обзора, кроме одной — печи KRAFT (вернемся к ней чуть позже).
Oursson MO3815
Следующая печка, на наш взгляд, самая красивая в этом обзоре. А еще у нее неплохая комплектация: два классических противня, решетка для запекания, круглая форма для выпечки и вертел.
Что касается режимов работы, то здесь все практически идентично с предыдущей героиней — есть таймер, установки температуры, те же режимы нагрева (сверху, снизу, двухсторонний), плюс отдельные режимы работы конвекции и вертела. Управляется печка тоже с помощью поворотных регуляторов. И мощность у нее такая же — 2000 Вт. А вот объем поменьше — 36 литров.
Важный момент, касающийся ухода за духовкой и ее чистоты: рабочая камера этой модели получила пористое каталитическое покрытие (у остальных моделей — нержавейка), поэтому во время готовки при температуре 200-220 градусов жир будет расщепляться на воду и сажу и поглощаться сорбентом — в результате духовка будет менее грязной, и вы потратите меньше сил на ее очистку. Но со временем каталитические панели теряют свои свойства и требуют замены. Об этом нужно знать.
Напоследок отметим, что Oursson — это единственная героиня с двойным остеклением дверцы. Что оно дает? Лучшую теплоизоляцию и более быстрый процесс приготовления (меньше теплопотери и в итоге энергопотери). Ну и плюс безопасность — у остальных печек стекло одно, и оно очень сильно нагревается в процессе работы (в Oursson без этого тоже не обходится, но риск обжечься все равно меньше).
GFGRIL GFO-39
Печь от GFGRIL может похвастаться тем, что помимо классического вертела у нее в комплекте есть еще и шашлычница. Это, конечно, очень хорошо, но у нас есть к ней небольшая претензия: шпажки у нее круглые, поэтому мясо на них будет прокручиваться — возможно, стоило сделать их плоскими. Что касается остальной комплектации, то в коробке можно найти противень, решетку для запекания и антипригарный тефлоновый коврик — производитель советует использовать его вместо пекарской бумаги (к нему ничего не прилипает и не пристает), плюс можно постелить его на противень, если планируете запекать что-то на решетке — пусть жир и сок капают на него.
По управлению тут никаких сюрпризов: четыре ручки, таймер, установка температуры, вертел-конвекция и режимы нагрева (сверху-снизу, снизу или сверху). В общем, классика. Объем печки — 39 литров.
Великие реки Воронеж-2
Эта печка — настоящая малышка (у нее самый маленький объем — 26 литров). Здорово, что есть модели разных габаритов и объемов — каждый сможет подобрать печку по душе и потребностям.
Печка «Воронеж-2» не российская, как кто-то мог подумать — просто ребята-китайцы (она сделана в Китае) решили так ее назвать и быть ближе к народу. По комплектации тут все стандартно: противень, решетка, вертел (непонятно только, что на нем готовить в такой маленькой духовке — если только перепелок или совсем маленькую курочку). Мощность мини-печки — 1600 Вт.
HYUNDAI MIO-HY051
Печь от HYUNDAI размером тоже напоминает микроволновку, но она чуть больше (ее объем — 30 литров). Вертела в комплекте у нее нет, есть только противень и решетка. И регуляторов у нее не четыре, а три (из-за ее размера регуляторы для выбора режимов нагрева и работы объединили в один — в «Воронеж-2» такая же ситуация) — они позволяют настраивать температуру и выбирать режим (сверху, снизу двухсторонний, конвекция). Без таймера тоже не обошлось. Мощность печки — 1500 Вт.
KRAFT KF-MO 3804 RKBL
У нашей последней героини объемом 38 литров неплохая комплектация — здесь есть вертел, классический противень, решетка и большой круглый противень для пирогов или пиццы. Кстати, максимальная температура в этой печке — 320 градусов, что как раз хорошо для выпекания пиццы. А еще это единственная печка, приехавшая не из Китая — ее делают в Турции.
Как мы уже писали выше, в этой модели есть фиксаторы дверцы, так что она так сильно не бьется об стол — меньше шансов испортить ее или разбить. Мощность печки — 1500 Вт. Управление классическое, как и режимы: верх, низ, верх-низ, конвекция, плюс есть таймер.
Напоследок отметим момент, который нам не понравился. После того, как мы испекли в ней булочки, заметили явную деформацию в нижней части рабочей камеры (нагревательный элемент тут прикреплен непосредственно ко дну, и из-за нагрева угол «вздулся»). Непонятно, как она будет дальше себя вести, и насколько это повлияет в итоге на работоспособность печи.
