В свое время мультиварки произвели фурор в мире кухонной бытовой техники. Современные производители продолжают экспериментировать с их функциональностью, добавляя новые опции, и сегодня мы расскажем о четырех моделях, которые впечатлили нас больше всего.
Мультиварка Ninja OP500EU с функцией аэрогриля
Мультиварками-гибридами давно никого не удивишь. Собственно, гибридами они являются по умолчанию, ведь многие устройства можно использовать как пароварку, йогуртницу или фритюрницу.
Ninja OP500EU — одна из представительниц мультиварок с опцией аэрогриля — отличная находка для приверженцев здорового питания. Особая тепловая обработка с использованием циркулирующего горячего воздуха позволяет обходиться минимальным количеством масла, при этом продукты получаются сочными и мягкими внутри, а снаружи покрываются румяной корочкой. Благодаря режиму «Аэрогриль» можно даже приготовить хрустящий картофель фри, наггетсы или чипсы по-домашнему. Вкусно и вполне себе полезно.
Такая мультиварка больше всего подойдет для большой семьи. Чаша у нее рассчитана на 7,5 литров. Туда поместится двухкилограммовая курица целиком и около килограмма картошки. По отдельности, разумеется. Хотя при желании в этой чаше можно одновременно приготовить несколько блюд. Установите две решетки на разных уровнях — и сможете за один цикл сделать мясо и гарнир к нему. Покрытие у чаши антипригарное, так что к нему ничего не прилипает, да и моется оно легко и быстро. Кстати, производитель разрешает отправить чашу в посудомоечную машину вместе с другими съемными деталями.
Помимо всего прочего, в мультиварке Ninja можно готовить под давлением, совсем как в скороварке. Это значит, что на приготовление обычных блюд будет уходить меньше времени. В меню устройства предусмотрены все стандартные программы, включая приготовление на пару и возможность готовить замороженные продукты без оттаивания. Если нужно сохранить сваренную с вечера кашу теплой до утра, воспользуйтесь опцией «Подогрев» — устройство будет поддерживать заданную температуру на протяжении 12 часов. Многие пользователи отметили приятный дизайн и простое понятное управление. Хотя в отзывах встречались претензии по поводу отсутствия русифицированной панели управления.
Мультиварка Moulinex Speedy Cook с функцией хлебопечки
Как показывает практика, хлебопечь в лучшем случае используется несколько раз в год. В худшем — тихо пылится на полке, пока ее кому-нибудь не передарят или не выбросят. Совсем другое дело — мультиварка с опцией хлебопечки. Как реализована эта функция? Муку, яйца, дрожжи и все остальные ингредиенты достаточно загрузить в чашу устройства (нужно в точности соблюдать вес продуктов и рекомендации конкретного рецепта), а все остальное, включая замес теста, мультиварка сделает сама. Конечно, шедевры хлебобулочного искусства тут вряд получатся, но свежий ароматный хлеб будет точно. В среднем, на весь процесс уходит не больше 4 часов.
Некоторые пользователи жалуются на то, что хлеб из ржаной или овсяной муки плохо поднимается и не пропекается. Недочет легко исправить, смешав небольшое количество такой муки с пшеничной мукой высшего сорта. И еще один ценный совет: не вынимайте готовый горячий хлеб из чаши сразу же — обязательно дайте ему полностью остыть.
Чем еще порадует Moulinex? Тем, что это гибрид скороварки и мультиварки. Благодаря герметично закрывающейся крышке и клапану для сброса давления блюда готовятся в три раза быстрее, чем при стандартной тепловой обработке. По крайней мере, так сказано в инструкции. При этом продукты сохраняют сочность, насыщенный вкус и полезные вещества. В этой модели предусмотрено 10 базовых программ — можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару и разогревать. Режим для расстойки теста подходит для сквашивания йогурта.
Стоит также отметить практичное керамическое покрытие чаши, к которому ничего не прилипает. Да и моется оно довольно просто и быстро. Другой важный плюс — полностью съемная крышка, благодаря которой извлекать чашу из корпуса намного удобнее. А еще производитель сделал более узкий высокий корпус, за счет чего мультиварка получилась компактнее.
Мультиварка Redmond SkyCooker с wi-fi управлением
Мультиварки с удаленным управлением раскручивают многие бренды. Кому не захочется, чтобы к возвращению с работы дома ждал горячий ужин? Фишка занятная, но есть ли в ней реальная польза? Давайте разберемся на примере мультиварки Redmond SkyCooker.
Здесь используется технология под названием Ready for Sky. Работает она так: вы скачиваете на смартфон фирменное приложение и через него отдаете команды (включить и выключить устройство, настроить температуру и время, выбрать предустановленную программу, запустить отсроченный старт, подогреть готовое блюдо и т. д). Можно делать это из соседней комнаты, магазина, офиса, другого города или даже страны. Вдруг вы улетели на моря, а домочадцы не в ладах с кухонной техникой?
Огорчает лишь одно: данная опция имеет смысл только в том случае, если вы не забыли заранее сложить в чашу все необходимые продукты и подключить саму мультиварку к сети. Если электричество выключат или у вас не будет доступа к интернету, чуда тоже не произойдет. Плюс ко всему, далеко не каждый рецепт предполагает единовременную загрузку всех ингредиентов — чаще всего их нужно добавлять поочередно, обжаривать или помешивать в процессе, открывать и закрывать крышку. И, тем не менее, с точки зрения экономии времени и затраченных усилий такая опция себя вполне себя оправдывает.
Еще одним достоинством Redmond SkyCooker можно назвать 3D-нагрев — поскольку продукты в чаше подогреваются со всех сторон равномерно, то они не пригорают, готовятся быстрее, сохраняют сочность и вкусовые качества. Выпечке это особенно идет на пользу — она получается пышной, нежной и румяной. В обычной мультиварке с нижним подогревом такого результата не добиться.
В этой модели собрано 17 автоматических программ, в общем-то, стандартных. Производитель позаботился обо всех типах тепловой обработки, включая приготовление на пару, плов, йогурт и молочные каши. Главное удобство заключается в том, что можно внести наиболее часто используемые режимы в меню быстрого запуска и через приложение активировать их одним касанием.
Мультиварка Redmond SkyCooker RMC-CBD100S с двумя чашами
Одна чаша хорошо, а две — лучше. Так решили разработчики еще одной умной мультиварки Redmond. Внешне она гораздо шире обычных моделей и немного похожа на магнитофон. Запатентованная технология Double Chef позволяет готовить в двух чашах одновременно. Важно, что при этом можно выбирать разные режимы — каждый со своей температурой и продолжительностью. Весьма полезная штука, когда нужно сварить суп и потушить мясное рагу, а времени в обрез.
Еще одно занятное дополнение — опция «вакуум», с помощью которой можно готовить по технологии су-вид (это когда продукты запаивают в вакуумную упаковку и томят при низких температурах в течение нескольких часов). За счет такого способа продукты сохраняют все соки, текстуру и аромат. К тому же, они получаются более полезными. А еще благодаря су-виду ничего нельзя пересушить или недожарить — все готовится равномерно само собой.
Всего в мультиварке с двумя чашами доступно 50 программ приготовления (автоматических и с ручным управлением). Можно готовить стандартное повседневное меню, а также картошку фри, пасту, домашнюю выпечку, натуральные йогурты и творог. Опция master chef light позволяет менять температуру и время уже в процессе, поэтому вы легко адаптируете под мультиварку свои авторские рецепты.
Как и у предыдущей модели SkyCooker, здесь есть возможность удаленного управления через приложение на смартфоне. Ужин будет готов, пока вы забираете ребенка из садика или возвращаетесь домой с работы. А еще у мультиварки есть встроенный FM-тюнер, чтобы она развлекала вас музыкой или болтовней во время готовки. Многие пользователям оценили удобное сенсорное управление и специальные индикаторы, загорающиеся при смене режима или завершении цикла.
И напоследок еще одна занятная представительница мира мультиварок — мультиварка-мультикухня REDMOND SkyKitchen CB391S с подъемным нагревательным элементом. Она была героиней одного из наших обзоров, так что рассказывать про нее мы не будем — лучше сразу покажем 😉
